recept 1

About This Project

Boekweitpannenkoeken

Ingrediënten

• 250 gr boekweitmeel

• 600 ml plantaardige melk (tip: kokosrijstmelk)

• 1 ei (als je graag vegan gaat kan je dit ook perfect weglaten)

• 2 el kokosolie 

• 1 tl wijnsteenpoeder (optioneel)

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve de 

kokosolie met een garde goed door elkaar. 

Bak de pannenkoeken in de kokosolie.

Tip!

Boekweitpannenkoeken worden snel hard, 

het wijnsteenpoeder helpt dit te verminderen. 

Je kan ook GV bakpoeder gebruiken.

Bestrooi  met blauwe bessen en ahornsiroop, 

heerlijke combinatie!