recept 1
About This Project
Boekweitpannenkoeken
Ingrediënten
• 250 gr boekweitmeel
• 600 ml plantaardige melk (tip: kokosrijstmelk)
• 1 ei (als je graag vegan gaat kan je dit ook perfect weglaten)
• 2 el kokosolie
• 1 tl wijnsteenpoeder (optioneel)
Bereiding
Meng alle ingrediënten behalve de
kokosolie met een garde goed door elkaar.
Bak de pannenkoeken in de kokosolie.
Tip!
Boekweitpannenkoeken worden snel hard,
het wijnsteenpoeder helpt dit te verminderen.
Je kan ook GV bakpoeder gebruiken.
Bestrooi met blauwe bessen en ahornsiroop,
heerlijke combinatie!